¿Por qué el hígado es un órgano fundamental para la producción pecuaria?
El hígado actúa como una especie de limpiador para la sangre, se puede decir que es un órgano desintoxicante y desempeña un papel fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Este órgano actúa en el metabolismo proteico a partir de los aminoácidos absorbidos en el intestino. En el hígado de aves y cerdos destinados a la producción pecuaria, esta función adquiere relevancia porque su deterioro podría afectar el crecimiento, la…
