06 Mar

¿Cómo realizar la ovoscopia en los huevos de aves de corral?

ckm Fármacos Veterinarios, Mejoradores de producción, Productos Pecuarios Sin Comentarios
Al observar el contenido de un huevo a trasluz se puede determinar la edad de éste y encontrar imperfecciones como grietas finas y yemas dobles que impiden que los huevos sean buenos candidatos para la eclosión. Aprende más con CKM Perú sobre la recolección, almacenamiento e incubación de los huevos de las aves de corral a través de la ovoscopia o iluminación de los huevos. En CKM Perú intentamos abordar todos…
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13 Feb

Antimicrobianos de uso común en el procesamiento de la carne de pollo

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Los productos antimicrobianos que se utilizan en la higiene industrial, en los fármacos veterinarios y en los mejoradores de producción son herramientas importantes para prevenir y controlar las enfermedades en la crianza y producción de aves y ganado porcino con fines alimenticios. Entre los productos antimicrobianos de uso común en la crianza de aves con fines comerciales se encuentran: el ácido peracético o ácido peroxiacético , el cloruro de cetilpiridinio, el…
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05 Feb

Productos antimicrobianos en el procesamiento de la carne de pollo

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Los auxiliares de procesamiento se utilizan en la producción de muchos alimentos, incluidas las aves de corral. Los productos antimicrobianos son auxiliares de procesamiento que se utilizan para reducir la contaminación por patógenos y así evitar que éstos se transmitan a los alimentos. Los antimicrobianos mejoran la seguridad alimentaria de los productos. Los antimicrobianos se pueden usar durante múltiples pasos en el procesamiento de las aves de corral con la…
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28 Ene

Recolección, almacenamiento e incubación de los huevos de las aves de corral

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Una vez que hayas comido huevos frescos es difícil volver a comer los huevos de la tienda con las mismas ganas. Los huevos frescos son deliciosos, con yemas brillantes y claras firmes. Dale a tus aves de corral cáscara de ostra molida o un suplemento de calcio similar para que obtengas huevos con cáscaras fuertes. Además si quieres obtener huevos de excelente calidad deberías tomar en consideración temas como las…
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21 Ene

Crianza de aves comerciales

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Hay muchas cosas que atraen a la gente al terreno de la crianza de aves comerciales o producción de pollo broiler. Entre ellas se destacan los huevos ya que son una verdadera tentación, más sabrosos y frescos que los huevos de cualquier tienda y también son mejores para hornear; las cascaras, junto con las heces de los pollos, se pueden tirar directamente en la pila de compost para mejorar tu fertilizante;…
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29 Dic

Todo sobre la crianza de cerdos

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CKM Perú te presenta las 10 cosas que necesitas saber sobre la crianza de cerdos y que no encuentras en ningún libro sobre ganadería. 1. Los cerdos requieren cercas pesadas, o como mínimo, algo de creatividad para construir vallas resistentes a embestidas Los cerdos son animales muy fuertes. Pueden hozar debajo de una cerca de metal común. Necesitarás comprar vallas especiales para cerdos o construir una sùper robusta. 2. Los…
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22 Dic

Coccidiosis en cerdos: Síntomas, transmisión y prevención

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La Coccidiosis en cerdos es causada por pequeños parásitos que se multiplican dentro de las células del huésped, principalmente en el tracto intestinal. Hay tres tipos de Coccidiosis que generan esta patología: Eimeria, Isospora y Cryptosporidia. Estos parásitos penetran las células del intestino delgado, especialmente las células del yeyuno. Una vez alojados allí prácticamente exterminan el revestimiento intestinal. La Coccidiosis en cerdos provoca diarrea y disminuye la absorción de nutrientes.…
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15 Dic

Crianza de cerdos: ¿por qué revisar el peso de los lechones durante el destete?

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Investigadores franceses están probando actualmente una herramienta capaz de alertar a los granjeros cuando los lechones destetados muestran signos que pueden indicar la presencia de patógenos. Este invento será de mucha utilidad para mejorar la producción en la crianza de cerdos. La herramienta se está desarrollando en la estación de cerdos del instituto francés especializado en ganado porcino en Romillé, Francia. Michel Marcon, investigador del IFIP (French Pork and Pig Institute,…
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06 Dic

Enteritis necrótica en pollos broiler

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Generalmente los pollos son sensibles a muchas enfermedades bacterianas pero el pollo broiler (también conocido como pollo de engorde) es más propenso a este tipo de enfermedades debido a las condiciones de los criaderos. Entre las  enfermedades bacterianas comunes se encuentran las que afectan el intestino como la enteritis necrótica y la coccidiosis. La enteritis necrótica en los pollos es producida por la bacteria Clostridium perfringens (C. perfringens) y se…
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29 Nov

Las enfermedades más comunes en cerdos

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Para que los productores de cerdos tengan éxito deben mantener a sus animales sanos. Por esta razón, saber sobre las enfermedades en cerdos es esencial y se convierte en una herramienta que ayuda a detectar síntomas. El siguiente paso después de la detección es tratar a los cerdos rápidamente con medicamentos adecuados. En CKM Perú te brindamos información sobre algunas enfermedades en cerdos y te ofrecemos los mejores productos para…
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