Una de las enfermedades más comunes en los pollos de engorde es la salmonelosis aviar, una  infección causada por bacterias del género Salmonella y que provoca pérdidas económicas importantes en el sector avícola. ¿Qué es la Salmonella? Es un género bacteriano Gram negativo que se encuentra en los intestinos de cualquier tipo de animal homeotermo. La bacteria de la salmonella se encuentra en pequeñas concentraciones en casi todas partes del…