07 Sep

Factores de estrés que afectan a los animales involucrados en la producción pecuaria

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El término “estrés” se utiliza en biología para describir una serie de cambios fisiológicos y de comportamiento provocados por estímulos aversivos. En 1929, Walter Bradford Cannon describió el estrés como el intento del sistema simpatizante-adrenomedular (SAM) de regular la homeostasis cuando se ve amenazado por una variedad de estímulos aversivos o estresantes. Posteriormente, Hans Selye realizó algunos de sus estudios clásicos sobre la respuesta del eje hipotalámico-hipófisis-adrenal (HPA) a estímulos…
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28 Jun

Cómo afecta el estrés calórico a los cerdos

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Reducir el estrés calórico en la crianza de cerdos es fundamental para lograr el peso ideal del ganado porcino y así obtener el máximo rendimiento. Quienes se dedican a la ganadería porcina saben que los cerdos son mucho más sensibles al calor que otros, por lo que durante los períodos de calor es importante buscar formas de reducir el estrés calórico. Los genotipos de cerdo modernos de hoy en día…
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13 Oct

Las aves de corral y el estrés calórico

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Las altas temperaturas y la humedad son características de un ambiente que genera estrés calórico. Éste se puede definir como el malestar experimentado en condiciones de calor extremo y afecta el buen funcionamiento de los seres vivos. En las aves de corral el estrés calórico afecta el apetito, la absorción de nutrientes, la capacidad de los pollos de mantenerse hidratados y como consecuencia la producción avícola. Sin embargo, los criaderos…
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